【店舗紹介】

安兵衛

安兵衛

社長 荒牧誠美(あらまき しげよし)さん
インタビュー 荒牧洋治(あらまき ようじ)さん

取材に答えてくれた洋治さん兄である誠美さんが34~5年前、この地に食堂を開いたのが安兵衛の始まり。その後、弁当屋・寿司屋なども開業。社長の誠美さんは、80歳になるが現役で頑張っている。

弁当屋「安兵衛」のお薦め商品は日替わり弁当とねぎみそかつ弁当。弁当屋を開業した当時は、限られた食材で、より美味しい弁当を作ることに創意工夫の毎日だったとか。

「やはり、男の兄弟で料理に関わるお仕事をしようと思われたのは、お母様の影響ですか?」と尋ねてみた。「母は、確かに料理上手だった。でも、父の方がグルメで食へのこだわりが強かったように思う」と洋治さん。一家揃って「食」に探究心をもやすご家族だったのだな、と推察される。

俵町商店街は、とにかく仲がよく、団結心の強い町内会だと言われる。お客様も、ただお弁当を買うだけでなくなにかと会話を振ってこられる方が多い様子。そんな俵町の「台所」として安兵衛さんは今日もおいしいお弁当を作り、提供されている。


電話番号 0956-23-6613
住所 長崎県佐世保市俵町9-11

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